朝晩がすっかり寒く、日中に吹く風が冷たくなってまいりました今日この頃。

皆様は体調等に御変わりございませんでしょうか。


先日、常備菜として作ったはいいけど煮崩れた紫芋を、ポテトサラダにしようとしました。

混ぜる食材を何にしようかと思った時にあったのは、柿でした。


結果、紫芋単品だったらまだよかったものが、紫とオレンジにマヨネーズが混ざりまして、見た目ラベンダーポテサラになったわけです。

予測はできてたんですけどね…。

味も奇抜なものではなく、ごくごく普通でしたし。

食べるのに問題はないのに、見た目のインパクトの強さよ…。

シンプルに芋きんとんのほうがよかったですかね、ラップ使って茶巾絞りにすればいいですし。

せっかくの美味しい食材を見た目で台無しにしないために、もう少し考えないといけないですね。



これからの時期に、鰤しゃぶとか豚しゃぶとかいかがですか？

弊社の「PSP盛楽-丸盛22　本体」に盛付けてはどうでしょう。

今月初めの暖かさはなんだったのかといいたくなる程、急に寒さがやってきました。

お店の人が「秋がありませんよねぇ」と仰っていて、同意すると同時に春と秋が短い気がしました。

先日は、車のフロントガラスが薄っすらと凍っており、驚いたものです。

イチョウ並木やカエデ並木は紅葉しているのですが、秋より冬だと感じてしまいます。

北海道ではすでに雪も降ったとか。

日中は、晴れていれば暖かかったりもしますが、厚手タイツとぬくぬくアウターが必須になってきました。

こたつ布団はセットしたものの、電源をいれるのはまだ早いと着ぶくれしている部屋の中。

別に極寒の中、というわけではないんですよね。重ね着すれば十分に過ごせますし。

ただ、こたつの魔力にいつまで抗えるか…と。

電源をいれてあったか空間に入ってしまうと寝てしまいそうでして。

うーん、悩ましいです。

すでに一週間は経過しておりますが、先週、佐賀バルーンフェスタに行ってきました。

朝の5時前に家を出て、JR鳥栖駅から佐賀バルーン駅へと電車に乗って出発です。

バルーン駅に到着する頃には満員電車で、手前の駅では乗客の皆様が全員は乗り切れないという…。

せめてもう一車両…と思いますけど、いろいろ難しいのでしょうね。

家を出る頃はまだ暗く、星が綺麗でした。

昔はまだ寒かった記憶があるのですが、幸いにもあまり寒くなく競技を見ることができました。

珍しく、フェスタの間は天気が良かったようですね。

朝焼けの中、膨らんでいく熱気球、そして飛び立つのを間近に見るのは圧巻です。

流暢な佐賀弁で紹介されていく熱気球とパイロットの方々、聞いていておもしろいですよ。

来年行かれる方は、寒くない格好で行かれることをお勧めしますよ。

先日、どうしてもおでんが食べたくなり、玉子やニンジン、天ぷら(さつま揚げ)、牛ひきすじ、糸こんにゃくで作りました。

もう少し味シミ玉子にしたかったのですが、食べる方を優先した結果です。

おでんやシチュー等の温かい物が恋しくなります。

今年の冬は、鍋やおでんが頻繁に食卓にのぼりそうです。


こたつ布団を設置するのはまだ我慢しているのですが、設置したら寝る気がして今から恐ろしいです。

あのこたつの魔力には、どうしたら程よく付き合えるのでしょうか…。

暑い時には冷房の寒さに長袖にフリースまで着こみ、寒い時には分厚いアウターを着込むという季節感のあまりない私でございます。

今のこの季節は、長袖は必須ですが暖房も冷房もいらない季節で、過ごしやすくなりました。

先日は、あまり会社では見たことのないサイズの蜂がいまして、即駆除しました。

殺虫剤とハエたたきは必須です。

蜂が活発になっておりまして、気を付けねばと思う今日この頃です。


先日は、卯の花が食べたくなりまして、おからやちくわを購入しました。

作っている時に頭をよぎるのは、数年前に卯の花を作った時の事です。

おからの使用量を間違え、深型のフライパン一杯になったのです。

あまりの光景に(自分でしたことですが)、ちょっと思考が停止しましたね。

前回も今回も冷凍保存ということになったのですが、びっくりしました。

解凍して、お肉に混ぜたり、サラダに混ぜたりと消費しております。

食欲の秋をスポーツの秋にしたいところなのですが、なかなか誘惑に勝てません。


そういえば、弊社の付近にある某ビール工場のコスモス畑が見頃を迎え始めたそうです。

公共機関の甘木レールバスをご使用になられるのをおすすめします。

お盆明けから、おせち商戦が始まっておりましたが、クリスマス商戦も始まっておりますね。

クリスマスケーキ、クリスマスオードブル、パーティ料理、おせちにお正月オードブル等々。

コロナが5類となり、今年はどうなるでしょうか。

コロナが5類となっても、この物価高…。

なかなか家計には打撃ですけど、たまのことだからごちそうとか食べたいですよね。

食品メーカー様方はいろいろと工夫を凝らされていらっしゃることと思います。

平穏な年末年始を迎えたいものですね。

自社栽培バジル(ちょっと放置気味)を、これまた自社製品に盛り付けてみました。

フードパックとしてもハーブ容器としても使用できる、「ＨＢ-中平」「ＫＢＴ-24Ａ」です。


こちらは、「ＨＢ-中平　透明」ですね。

蓋一体型の嵌合タイプです。

こちらは「KBT-24A　透明」です。

両方とも、和菓子バイキングとか、惣菜容器にいかがでしょうか。


こちらも本体蓋一体型の嵌合タイプです。

おはようございます。

本日は、雷雨から始まりました。

大雨や台風、お天気続きの雨不足等々、いろいろなことが重なって、お野菜等も高くなりましたね。

スーパー等でのもやしの価格を見ると、いかに値上げされているか実感します。

弊社では、ひまわりがほぼ終わり(多輪咲きはまだまだ咲いています)、朝顔と日日草、百日草ががんばっています。

朝顔は少々野放図になりすぎた気がしないでもないですが。(あ。いつものことですね。)

そんな中、ハーブのバジルもここにきて青々と茂ってきました。

最初は虫食いが酷く、伸びも悪かったんですけども。

切って、水に活けていたら根を伸ばしてくるんですよ。

素晴らしい生命力だと思います。

美味しく食べたいところですが、さて、どんな調理方法があるでしょうか。

さんまも陳列され始めました。

ぱりっと焼いて、柑橘類をかけて食べるとまさに秋の味覚ですね。

豚汁とサツマイモご飯か栗ご飯があればなお良し！です。

ただですね、炊き込みご飯をすると、箸が進みすぎるのが私にとっては悩ましいところです…。

朝晩は幾分か過ごしやすく、時に肌寒くなってまいりました最近でございます。

といっても、日中はまだまだ暑く、トンボや鈴虫、コオロギの鳴き声にかろうじて季節を感じております。

先日あったはずのスーパーブルームーンとやらは、お天気が悪くて残念なことに見ることができませんでした。

十五夜もありますね。

ススキもお団子も用意してお月見したことはないのですが、お月見というとそのイメージなのは、だんご粉のパッケージがそれだったりしていたからでしょうか。

あと、スーパーでもそういう感じの商品が陳列されていますね。


先日コンビニで見かけた、串団子を大学芋のタレに絡めた商品は美味しそうでした。

そういえば、アイスでも似たような商品を見かけました。

うーん…。花より団子ならぬ、月より団子状態。風流とは程遠いですね！


お月見にちなんで、といいますが商品名だけですけども「月光」と名の付く商品がございます。


月光シリーズはブリッジが緩やかについた、主に刺身やお肉を盛りつけている透明を地にしたトレーです。

柄も数種類用意しておりますが、今回はこちらをどうぞ。

透明地に金色の鶴が群れで飛ぶさまを表現した「舞鶴」です。

月の色にあやかってみました。

先日、カレーを作った時のことです。

じゃがいもが無かったので、紫芋を使ったんですね。

具材をいためて煮ているときに、ふと鍋を確認すると煮汁が見事に紫色でした…。

以前も、紫芋でシチューを作り、牛乳を投入したことで結果ラベンダー色のシチューになったことがありましたので、覚悟はしていました。

しかし、実際に見たときのインパクトの凄さよ…。

今回も、カレールウをいれるから煮汁の紫色もカレー色に染まるだろうと考えておりましたとも。

味にも触感にも問題ないんですけどね。

やはり煮汁のインパクトというのは強烈です。


まあ、この紫色を生かして、ポタージュスープや、スイートポテトなんかにしたら見た目も鮮やかできれいでしょうね。

暑く、寝苦しい夜が続いておりますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

今月ももう月末で、来月には季節としては秋になるのでしょうか。

残暑が昼夜厳しくて、なかなか実感はわかない気もします。

ただ、フルーツが美味しいですね。ぶどうとか梨とか。

柿や栗もほどほどに食べたいですね。


某有名衣料品店では、夏物ではなく、ダウンやセーターを売られていました。

しかし、今度の土曜日は朝倉市の花火大会で、日曜日は筑後川花火大会です。

筑後川花火大会は、去年よりも規模は縮小されるそうですが、人が多そうですねぇ。

雨など降らず、お天気がそこそこいいといいですが。

来月には、秋のお彼岸に連休もあります。

皆様はどこかにお出かけされるでしょうか。

台風による怒涛のUターンラッシュもどうにか落ち着いた頃でしょうか。

皆様は、お盆をいかがお過ごしになられましたか？

新聞を読んでましたら、お盆期間中にもうおせち料理の予約受付の新聞広告がありました。

いやあ、今からそれを目にしてもなかなか実感できないものですね。

しみじみとおせち商戦、年末商戦は始まっているんだと思いました。

おせち商戦、年末商戦、お盆商戦、それぞれが終わった瞬間に、今回の結果をいかして次の商戦を考えねばなんでしょうね。

一消費者としては、おせちをどうしようかな、とはまだ考えられません。

5月末の梅雨入りからようやく九州北部も梅雨明けしました！！

今年は例年よりも長かったです。

台風による災害から、線状降水帯による豪雨災害、まだまだ油断はできません。


いいお天気ですけど、暑いですね。

朝の七時頃にはもう暑いんですよ、会社に着いたらもう汗だくですよ。

水の中に飛び込みたくなるのですが、皆様、水難事故のもとになるので危険です。

弊社の近隣の朝倉市は水郷でもありますが、その分時々牙をむかれます。

自然は恵ももたらしてくれるけれども、危険ももたらすということを度々痛感してしまいますね。

学生の皆様方の多くは夏休み。

暑さや事故には十分に気を付けて新学期を迎えてくださいね。

先日のカンカン照りで、鉢植えしていたひまわりが見事に枯れていました…。

連休の内、にわか雨があればまだよかったんでしょうけども、洗濯した布団もきっちり乾くほどの晴れ間だったので、ダメだったようです。

いやあ、青空と白い雲がとてもきれいでしたねぇ。


枯れたひまわりを見て、対策をとっておけばと思いましたが後の祭りというものです。

地植えにしていたものは大丈夫でしたのでほっとしましたが。


あのカンカン照りで、てっきり梅雨明けかと思ったのですが、どうやらまだのようで。

河川はまだまだ水位が戻りませんね。

紫陽花の剪定もようやく終わったので、今度は除草しなければです。

熱中症には十二分に気を付けなければですね。


来月初旬には、久留米市で水の祭典が開催されます。

たしか花火大会もあるはずですので、配達と集荷が少々滞るかもしれません。

そうでなくともお盆前。

早期のご注文がよろしいかと思います。

先日の大雨から一転、昨日は晴れ模様でした。

そして本日は雷が鳴り響いております。

依然として河川の水量はまだまだ多いので、河川のそばや足場の悪い所には近づかないようにお気をつけください。


スーパーでは、お盆用のお供え品の落雁が陳列を始めました。

もう少しすると、塩漬けした乾燥タラが陳列するでしょうか。

昨年は、塩抜きが甘く塩辛い煮付になってしまい、要反省でした。

昨年まではコロナ禍もあり、いろいろと工夫をこらしてオードブル等を陳列されておりましたが、今年はどうなんでしょうか。

今が旬の野菜は、今回の大雨で打撃をうけておりますし、そもそもが値上げが続く食品群…。

家計にもお店にも生産者様にも大打撃ですね。

実家からもらえる野菜やお米のありがたさをとても実感します。


会社のバジルは虫食いだらけなので、なにか対策を講じなければですね。



皆様、お盆前のご注文は余裕を持ってお早目にお願い申し上げます。

いろいろなところで、田植えが始まりました。

水田と青々とした稲の苗を見ると、なんとなく涼しくなったような気がします。

暑いときには容赦なく暑いので、あくまで気のせいでしょうが。

そして、カエルが卵をうみ、オタマジャクシになり、カエルの大合唱が始まります。

子供のころからカエルの大合唱や鈴虫なんかの音を子守歌のように聴いて眠っていました。

「ああ、この時期の風物詩だ」と。

時折家の中に侵入するアマガエルを捕まえて逃がしたり、窓に張り付いて虫を捕獲する様子をみたり、懐かしいです。


特に水害、災害にあうこともなく無事に稲穂になり、お米になってほしいです。


フードロス、物価高が叫ばれる昨今、こちらの商品はいかがでしょうか。

元はツマ無しを目指して開発致しました。

大葉やタデやニンジンが薬味としてアクセントになっておりますね。


こちらに、お盆用の落雁をいれても良い感じですよ。

別売りで嵌合蓋がございます。


こちらのシリーズは、サイズが4種類ございますので、興味のある方は是非お問い合わせくださいませ。

梅雨真っ只中で、早くも台風に振り回され、今年はどうなるのか戦々恐々しております。

そんな中、お盆もまだきておりませんが、今からアイテムを決められる皆様、そして年末年始を視野にいれられていらっしゃる皆様。

弊社では定番商品となっております「HBDシリーズ」はいかがでしょうか。

色は「フチ朱」と「フチ金」、サイズは「HBD-40」と「HBD-35」。

中仕切りは「■1枚、▲4枚で1セット」の「5マス仕切り」と、「長方形」と「正方形」を中身にあわせて組み合わせる仕切りがございます。

もちろん、お盆や年末年始と言わず、オードブル容器として通常月もご使用いただけます。

他にも、丸桶や角桶等もございますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

カタログもございますので、ご依頼いただけましたら送付させていただきます。

わっぱ容器の弁当箱を使用しているのですが、朝にうっかり落としてしまったら、ひびが入っていることに先ほど気づきました。

なんてことでしょう。

完全に割れていないのなら、まだセーフでしょうか、アウトでしょうか。

うーん、悩みます…。

例年よりも早い梅雨いりで、今年のホタルを見るのを逸しました。

実家や秋月方面なら見れるのを知っているのですが、生憎と他の場所を知らなくて。

暖かい夜八時過ぎというとなおさら限られまして、見れませんでした。

まだいるのかもしれませんが、例年五月中で見物して満足してたものですから…。

本日は雨が降っております。昨日はあんなに天気が良かったというのに。ついでに気温も高かったというのに。

毎日の寒暖差に、体調崩さないかどきどきしております。


夏のギフトカタログを見てましたら、「肉ケーキ」というものがございました。

円柱型の肉におおわれ、バラを模した肉がかざられ、ホールケーキをいれる箱と一緒の写真でした。

一瞬、土台も全て肉なのかと勘違いしたのですけど、そうですよね、土台が必要ですよね。

それならば、弊社の「PSP盛楽-丸盛22」でも似たようなものになるのかな、と思いました。

側面部分に隙間なく肉を並べ、真ん中部分にはバラを模した肉を飾るのです。

しゃぶしゃぶ用でも、焼き肉用でもいけると思います。

皆様、いかがでございましょうか？